За окном осень, гардероб постепенно меняется – в нем появляются более теплые и скучные вещи. Помните, что белый цвет является не только модным, но и здоровым. Многие диетологи рекомендует чаще употреблять цветные продукты. Тем не менее, их цвет только один из показателей полезности. Еда белого цвета может быть полезна для организма, так же как и желтая, зеленая или красная. Узнайте, почему вы должны есть белые продукты, и какие из них подойдут именно вам!

Питательные вещества белых продуктов

Оказывается, что белые овощи часто содержат компоненты, которых больше всего не хватает в нашем рационе, а именно магния, калия и пищевых волокон. Последние два вы найдете даже в картофеле. Небольшие клубни, запеченные в кожуре, содержат только 163 калорий, целых 941 мг калия и 3,6 г клетчатки. Кроме того, наш организм обогатится витаминами С, В6 и магнием, а также высококачественным белком (в небольших количествах).

Также полезны грибы. Они низкокалорийны, не содержат холестерин и клейковину. В составе грибов можно обнаружить натрий, селен, калий, рибофлавин, ниацин и витамин D. Грибы отлично насыщают, что крайне важно для людей, которые хотят похудеть.

Белые овощи борются с заболеваниями

Особенно приветствуются в этом сезоне цветная капуста. Наряду с другими продуктами этого семейства — брокколи и брюссельской капустой, обеспечивает организм соединениями серы, которые помогают бороться с раком и поддерживать в норме кровеносные сосуды.

Другой белый продукт, который не должен отсутствовать на нашем столе — чеснок. Он поддерживает рост волос, борется с прыщами и является отличной профилактикой простудных заболеваний и гриппа. Антиоксидантные свойства чеснока оказывают положительный эффект на иммунную систему. Чтобы максимально получить пользу от чеснока, нарежьте его и, прежде чем бросить на сковородку, оставьте на некоторое время на воздухе.

Лук содержит противовоспалительное соединение, известное как кверцетин, которое облегчает последствия артрита, а также снижает риск рака, сердечных заболеваний, диабета, и укрепляет иммунную систему.