Необычные свойства чили широко известны во всем мире. В целом, регулярное употребление жгучего перца оказывает положительный эффект на наш организм. Поэтому, чили должен обязательно присутствовать в нашем рационе.

Основной компонент, который содержится в перце чили — капсаицин, являющийся… ядом. Однако, количество вещества настолько мало, что оно не оказывает вредного влияния на организм человека. После употребления перца остается только покалывание во рту. Тем не менее, именно благодаря капсаицину чили обладает необычными свойствами.

Последние исследования показали, что капсаицин способен стимулировать метаболизм и подавлять аппетит. Если добавить в любимое блюдо немного перца, то пища будет лучше усваиваться. Чили также отличается согревающими свойствами и особенно актуален в осенне-зимний период.

Перец предотвращает образование тромбов, потому что обладает замечательными антикоагулянтными свойствами. Капсаицин, содержащийся в перце чили, эффективно защищает вены от образования тромбов. Люди, которые часто едят перец, меньше страдают от тромбоза (а, следовательно, и от сердечных приступов). Было также отмечено, что чудо-перец снижает уровень холестерина. Кроме того, отлично стимулирует кровообращение.

Вместе с тем, чили является природным анальгетиком – он способен справиться с ревматической болью, болями в желудке и горле. При заболеваниях горла можно делать полоскания с кайенским перцем (на пол стакана воды достаточно щепотки перца). Компоненты перца содержатся в составе обезболивающих мазей и пластырей. Перец эффективно разогревает мышцы и суставы, снимает боль.

Чили является отличным средством в борьбе с простудой. Перец содержит витамин С, поэтому укрепляет иммунную систему. К целому ряду особенностей стручкового перца следует добавить отхаркивающие свойства. Для очищения носовых пазух и бронхов отлично подойдет Табаско, растворенный в воде.

Острый вкус перца увеличивает количество эндорфинов. Этот гормон, в основном, улучшает настроение. Именно поэтому многие люди с огромным удовольствием едят острые блюда.
Недавние исследования не оставляют никаких иллюзий — наряду со многими необычными свойствами чили, существует еще одно.

Ученые обнаружили противораковые свойства капсаицина. Исследования на животных показали, что капсаицин может обнаруживать раковые клетки и способствовать их исчезновению. Это означает, что вещество, содержащееся в обычном перце чили, в будущем возможно станет эффективным средством для лечения от рака.